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新經(jīng)濟(jì)風(fēng)云錄|外賣不賺錢?解碼美團(tuán)的業(yè)績“迷局”

來源:英為財情

2021年,國內(nèi)最大的外賣平臺美團(tuán)-W(03690.HK),全年巨虧235.36億元(單位人民幣,下同),即使扣除罰款、以股代薪、投資、減值等非持續(xù)經(jīng)營項目,全年經(jīng)調(diào)整虧損仍高達(dá)155.72億元,相較上年同期為凈利潤31.21億元。

然而,市場卻對這份業(yè)績頗為認(rèn)可,在美團(tuán)公布業(yè)績之后的交易日(2022年3月28日),單日股價大漲11.56%,收報150.60港元,市值一日內(nèi)擴(kuò)大957億港元。

這到底是為什么?

虧損主要來自新業(yè)務(wù)

美團(tuán)的收入主要來自三項業(yè)務(wù):1)餐飲外賣;2)到店、酒店及旅游;以及3)新業(yè)務(wù)和其他,主要包括零售業(yè)務(wù)美團(tuán)優(yōu)選(社區(qū)團(tuán)購)、美團(tuán)閃購(即時配送)和美團(tuán)買菜(生鮮供應(yīng)),B2B餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)以及共享騎行服務(wù)。

2021年,上述三項業(yè)務(wù)的收入年增幅分別為45.34%、53.07%和84.35%,至963.12億元、325.3億元和502.86億元,分部經(jīng)營溢利分別為61.75億元、140.93億元和-383.94億元。

2020年下半年開始經(jīng)營社區(qū)團(tuán)購的美團(tuán),受新業(yè)務(wù)投入擴(kuò)大的拖累,虧損持續(xù)上升。從以上數(shù)據(jù)可見,新業(yè)務(wù)的3.84億元虧損完全抵消了外賣和到店的合共202.68億元經(jīng)營溢利——雖然這兩個分部期內(nèi)的經(jīng)營溢利分別有117.93%和72.27%的增幅。

不過,到2021年第4季,新業(yè)務(wù)的虧損似有縮小的跡象。

2021年第4季,新業(yè)務(wù)及其他分部收入同比增長58.74%,或按季6.93%,至146.74億元,分部虧損則比剛剛推出社區(qū)團(tuán)購的2020年第4季擴(kuò)大70.01%,但較上一季(2021年第3季)縮小6.43%,至102.05億元,見下圖。

拆解美團(tuán)的外賣業(yè)績

新業(yè)務(wù)的虧損在預(yù)期之內(nèi),第4季稍微降虧或許還帶來了小驚喜,所以美團(tuán)的虧損也符合預(yù)期。事實上,這次業(yè)績爭論點或集中在外賣,正如管理層在業(yè)績會上說的,2021年第4季餐飲外賣配送服務(wù)相當(dāng)于每單虧1元人民幣。既然外賣不賺錢,美團(tuán)為何還要做?

2021年第4季,美團(tuán)的餐飲外賣業(yè)務(wù)交易金額同比增長20.68%,至1886億元;季度外賣業(yè)務(wù)收入同比增長21.30%,至261.27億元。筆者據(jù)此估算出美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)的2021年第4季變現(xiàn)率為13.9%,較上年同期高出0.1個百分點,較上一季高0.5個百分點,見下圖。

2021年全年,外賣業(yè)務(wù)的交易金額同比增長43.60%,至7021億元,收入同比增長45.34%,至963.12億元。筆者估算出其外賣業(yè)務(wù)的全年變現(xiàn)率或為13.7%,較上一年提升0.1個百分點。

2021年5月起,美團(tuán)推出新費率政策,將向商家收取的費用分為技術(shù)服務(wù)費(即傭金收入)及餐飲外賣配送服務(wù)費。從2021年第4季開始,該公司單獨披露餐飲外賣配送服務(wù)收入,以在財務(wù)業(yè)績中反映這一新費率政策。

也就是說,根據(jù)新費率政策,美團(tuán)的外賣收入由這四部分組成:1)餐飲外賣配送費;2)傭金(即技術(shù)服務(wù)費);3)在線營銷服務(wù):即商家在美團(tuán)平臺上進(jìn)行的推廣和營銷而支付的費用;以及4)其他服務(wù)和銷售。

其中,餐飲外賣配送費的收入占比最大,2021年第4季和2021年的配送費收入分別為142.55億元和542.04億元,占外賣業(yè)務(wù)收入的54.56%和56.28%,見下圖。

然而,2021年第4季和2021年全年的餐飲配送相關(guān)成本卻分別達(dá)到183.06億元和681.83億元,相當(dāng)于其配送服務(wù)收入的128.42%和125.79%。

2021年第4季和2021年,美團(tuán)的餐飲外賣交易筆數(shù)分別為39.106億和143.68億,收入扣減費用再除以交易筆數(shù)可得,美團(tuán)每筆餐飲外賣的凈虧損分別為1.04元人民幣和0.97元人民幣,也正是管理層所提到的每單虧1元的由來。

不過需要注意的是,外賣業(yè)務(wù)所帶來的收入可不僅僅是餐飲配送收入,還有傭金和營銷。傭金收入指的是美團(tuán)為商家提供的技術(shù)支持而收取的費用。

筆者根據(jù)其財務(wù)數(shù)據(jù)估算出2021年第4季和2021年外賣業(yè)務(wù)的傭金率分別為4.12%和4.05%,較上年同期上升0.26個百分點和0.27個百分點,金額分別為77.69億元和285.47億元。合并餐飲服務(wù)收入與傭金,足以抵消配送相關(guān)費用。

除此以外,還有在線營銷收入,這一筆收入大約占了美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)收入近12%,所牽涉到的成本較低,只有帶寬、維護(hù)等,基本為純賺,見下圖。

盡管配送費用耗盡了配送服務(wù)收入以及部分傭金,為商家所提供的營銷收入?yún)s是實打?qū)嵉氖找妫@正是美團(tuán)不惜巨額投入攤那么大的餅的原因,通過做大規(guī)模,它可以通過用戶流量而贏得更多商家的生意——尤其營銷方面,從而實現(xiàn)成本效益——即每單位支出所產(chǎn)生的收入上升。

2021年第4季和2021年,餐飲外賣的在線營銷服務(wù)收入分別按年增長32%和51.15%,至32.23億元和114.35億元,增幅大于配送成本的12.63%和38.33%。

因此,2021年第4季和2021年,每一單位配送服務(wù)成本所產(chǎn)生的外賣業(yè)務(wù)收入分別為1.43元人民幣和1.41元人民幣,按年提升7.7%和5.07%,實現(xiàn)了效益的提升,期內(nèi)的分部經(jīng)營溢利分別按年增長96.70%和117.93%,至17.36億元和61.75億元,分部經(jīng)營利潤率分別按年提升2.54個百分點和2.13個百分點,至6.64%和6.41%。

外賣與其他業(yè)務(wù)的互補(bǔ)和協(xié)同

截至2021年12月31日止的12個月,美團(tuán)的交易用戶數(shù)同比增長35.2%(或1.8億),較上季增長3.45%(或2300萬),至6.905億,增幅大于京東(09618.HK,JD.US)(單季增17.5百萬,按年增97.8百萬)、阿里巴巴(09988.HK,BABA.US)(單季增16百萬),以及拼多多(PDD.US)(單季增140萬,按年增80.3百萬),見下圖。

這是因為美團(tuán)形成較為閉合的服務(wù)生態(tài):外賣、到店、即時配送零售。在食客的角度來看,沒有時間做飯,有美團(tuán)外賣;到餐廳用餐,有大眾點評的優(yōu)惠券和美食推薦;回家做飯,有美團(tuán)買菜和社區(qū)團(tuán)購生鮮到家。

在疫情反復(fù)的區(qū)域型隔離時期,其業(yè)務(wù)優(yōu)勢更加突出:能為隔離小區(qū)配送外賣、生鮮,抵消到店用餐業(yè)務(wù)量的下降;疫情過后恢復(fù)堂食,到店業(yè)務(wù)增長又能抵消生鮮到家業(yè)務(wù)量可能因為報復(fù)性消費增長而下降的影響,形成了互補(bǔ)的關(guān)系。

疫情過后,2021年的到店業(yè)務(wù)收入同比增長53.07%,至325.3億元,已超越疫情前2019年222.75億元的水平,增幅也高于外賣收入增幅45.34%。

到店業(yè)務(wù)主要為平臺服務(wù),涉及的成本主要與服務(wù)器、帶寬等有關(guān),盈利能力遠(yuǎn)高于外賣業(yè)務(wù)。2021年,到店分部經(jīng)營溢利同比增長72.27%,至140.93億元,經(jīng)營利潤率較上年同期提升4.83個百分點,至43.32%,是外賣業(yè)務(wù)的6.8倍,可見其業(yè)務(wù)優(yōu)勢。

值得注意的是,與美團(tuán)的到店、酒店及旅游分部多少存在競爭關(guān)系的攜程(09961.HK),全年收入僅按年增長9.29%,至200.29億元,并轉(zhuǎn)盈為虧,股東應(yīng)占虧損達(dá)5.5億元,業(yè)績明顯遜于美團(tuán)的到店業(yè)務(wù),或顯示出美團(tuán)的業(yè)務(wù)韌性。

總括而言,強(qiáng)勁的外賣和到店業(yè)務(wù)收入以及兩大業(yè)務(wù)的盈利能力改善狀況超越預(yù)期,加上新業(yè)務(wù)季度虧損較第3季稍微縮小,應(yīng)是資本市場認(rèn)可這份業(yè)績的主要原因。

新業(yè)務(wù)的投入值不值得?

不過,雖然表現(xiàn)超越預(yù)期,新業(yè)務(wù)的虧損一下子全部抵消了美團(tuán)在外賣和到店業(yè)務(wù)賺取的盈利,卻是遲早都得正視的問題。

正如我們前文所述,新業(yè)務(wù)分部的零售業(yè)務(wù)是美團(tuán)形成其“食”這一生活要素服務(wù)閉環(huán)的一環(huán),例如美團(tuán)閃購的部分用戶或是由餐飲外賣用戶轉(zhuǎn)化而來。

在十薈團(tuán)和橙心優(yōu)選敗退,美團(tuán)買菜搶占了樸樸、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等坐大之時,其自身的社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)美團(tuán)優(yōu)選又該何去何從?筆者對此頗為存疑。

美團(tuán)在即時配送方面確實享有人員和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,但是缺的是京東那樣大規(guī)模的倉儲配送(履約)基礎(chǔ)設(shè)施投資,在干掉了前置倉的創(chuàng)業(yè)公司之后,與京東、阿里等短兵相接的美團(tuán)即時零售勝算幾何?短期內(nèi)或難見分曉。不過如果能挺過這一關(guān),美團(tuán)的服務(wù)生態(tài)閉合,或可形成有利的業(yè)務(wù)優(yōu)勢。

美團(tuán)前景如何?

今年2月,14部位印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》,提出“引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費標(biāo)準(zhǔn),降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)對疫情中高風(fēng)險地區(qū)所在的縣級行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè),給予階段性商戶服務(wù)費優(yōu)惠?!?/p>

沒有點名,但可以肯定,作為外賣界大佬,美團(tuán)首當(dāng)其沖要擔(dān)當(dāng)起社會責(zé)任,這或意味著美團(tuán)的外賣配送服務(wù)收入和傭金收入將受到影響,也正是有關(guān)政策推出后美團(tuán)股價大幅下挫的原因。

2021年,其傭金收入同比增長55.04%,至529.05億元,占總收入近三成。這一讓利或多或少減緩美團(tuán)的整體收入增長,實際幅度或取決于宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境改善帶動消費升溫,以及美團(tuán)的經(jīng)營效率提升,能否緩沖這些影響。

新業(yè)務(wù)收入強(qiáng)勁增長主要得益于可供比較的基數(shù)較低(因業(yè)務(wù)推出時間尚短),投資熱潮過去,競爭對手紛紛縮減規(guī)模之際,美團(tuán)能否搶占更多市場份額而令其自身處于更為有利的成本效益位置,尚待觀察。

從整體來看,不確定性仍較多。但若國內(nèi)疫情好轉(zhuǎn),經(jīng)濟(jì)恢復(fù)較快增長而驅(qū)動需求,美團(tuán)盈利能力較高的到店業(yè)務(wù)大幅增長,或可提振其整體盈利能力,而給予更大的可回轉(zhuǎn)空間。此外,美團(tuán)無人機(jī)配送減輕外賣成本的嘗試也值得留意,或許可以優(yōu)化配送成本。

與此同時,新營銷模式的競爭不容忽視,例如美團(tuán)的合作方快手-W(01024.HK)和抖音,會否跳過美團(tuán)這個大客戶,以探店短視頻等營銷模式,搶灘美團(tuán)的市場,也成為了市場關(guān)注點。據(jù)悉抖音于2021年7月在APP內(nèi)上線“心動外賣”內(nèi)測版,但暫時仍未有具體計劃,若果真推出,目前國內(nèi)外賣市場的競爭態(tài)勢或出現(xiàn)新的變化。

毛婷

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